Dinamika Penjualan Bawang Putih di Indonesia

Penjualan Bawang Putih di Indonesia pada Maret 2013

Pada awal tahun 2013, terutama di pertengan Maret 2013 harga komoditi Bawang Putih di Indonesia melambung tinggi dan sangat tidak wajar. Salah satu stasiun berita melaporkannya dalam video milik stasiun TV SCTV berikut.

Jenis Bawang Putih

Jenis Bawang Putih

Video yang diunggah oleh miraclepots.com di YouTube, menggambarkan beberapa jenis bawang putih (garlic). Situs tersebut mengajarkan cara menanam dan berkebun dengan sederhana, pembelajaran untuk bercocok tanam dan memenuhi kebutuhan pangan hasil bumi dari komunitas yang paling kecil di lahan yang sangat terbatas (home gardening).

Bawang Putih Kating & Hunan serta Sin Cung

Bawang Putih Kating & Hunan serta Sin Cung


Di Indonesia ada tiga jenis bawang putih import kering dari China yang cukup terkenal dan paling banyak dijual di pasar agrobisnis, super market atau hypermart. Jenis pertama yang sering menjadi pilihan utama adalah bawang putih Kating. Dengan ciri ciri bentuk siung yang lebih besar, padat serta kulit luar yang lebih bersih. Aroma garlic ini juga  lebih wangi, bila dibandingkan dengan bawang putih lokal hasil pertanian dalam negeri.

Bawang putih kating, membuat makanan yang dilengkapi dengan bumbu jenis umbi umbian ini lebih lezat, makjus. Jenis lain yang sering dicari karena harganya sedikit lebih murah adalah Hunan dan bawang putih Sin Chung.


Jenis bawang putih Hunan
atau Sinco bentuknya sedikit lebih kecil bila dibandingkan dengan bawang putih Kating, aroma dan rasanya tetap sedap, biasaya harganya sedikit lebih murah dan jenis terakhir disebut dengan bawang Sin Chung. Saat ini situs JualBawang.com banyak memasarkan dua jenis di atas, dikirim ke berbagai daerah di Indonesia.

Bawang Putih Kating serta Hunan

Garlic Food Quotes

Garlic Food Quotes

Allium sativum adalah bahasa latin untuk bawang putih (garlic), umbi umbian dari tanah pertanian yang subur, telah dikenal lebih dari 7,000 tahun dalam peradaban manusia, terutama di wilayah Asia dan Afrika yang kemudian sangat populer di benua Eropah.

Banyak sekali keistimewaanya, selain aroma yang wangi, penyedap rasa pada masakan dan memiliki berbagai khasiat untuk perwatan kulit serta diolah menjadi obat hingga suplement. Mulai dari cara tradisonal hingga modern. Jejak popularitan garlic atau allium satium dapat kita lihat dari banyaknya kata kata bijak (quotes), sebagian dari untaian kata itu kami tautkan pada Blog ini.

"Garlic used as it should be used is the soul, the divine essence, of cookery. The cook who can employ it successfully will be found to possess the delicacy of perception, the accuracy of judgment, and the dexterity of hand which go to the formation of a great artist." Mrs. W. G. Waters in 'The Cook's Decameron,' 1920
"There are many miracles in the world to be celebrated and, for me, garlic is the most deserving". Felice Leonardo (Leo) Buscaglia (1924-1998)

Bawang Putih

Bawang Putih (Allium sativum) Dipasarkan Secara Online



Gambar Bawang Putih
Bawang putih (garlic) dijual dengan minimum pembelian 250 kg. Bawang putih import dijual dengan harga yang lebih murah. Dipasarkan secara online untuk menjangkau pasar yang lebih luas ke seluruh wilayah Indonesia secara efektif dan efisien guna memperpendek jalur distribusi.  Saat ini tersedia jenis bawang Kating dan Hunan.